Zur Ergänzung und Komplettierung gehen wir neue Wege mit dem Produkt LISTEX P100.
Durch gezielte Kultivierung von einer bestimmten Phagen welche Listerien-Zellen befallen und diese abtöten, konnte eine Suspension entwickelt werden, welche über das Schmierewasser oder durch Besprühen auf den Käse aufgebracht und dort evtl. vorhandene Listerien bekämpft werden. Die Anwendung ist also einfach und verändert – was enorm wichtig ist – die Eigenschaften der behandelten Käse in keiner Weise.
Sind Sie interessiert, herauszufinden, wie die Prävention mit LISTEX P100 die Effizienz Ihres GMP-, GHP- und HACCP-Konzepts verbessern und die Produktivität steigern kann?
Wir beraten Sie gerne, rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-mail, unsere Firmendaten finden Sie im Register Kontakt.